3º Aniversário do Closet!

Corria o dia 29 de junho de 2010 quando tomei a decisão de criar o meu blog. Já pensava no assunto há algum tempo mas faltava-me a coragem para levar o projeto avante porque não sabia se iria conseguir atualizá-lo frequentemente, se as ideias iriam surgir, se não acabaria por desinvestir, logo eu que detesto deixar assuntos pendentes. De facto, manter um blog não é uma tarefa fácil mas o prazer que dá escrever para alguém que está desse lado e receber feedback positivo é qualquer coisa de indescritível! É neste cantinho que escrevo sobre as coisas que mais gosto: moda, decoração, culinária, cinema, literatura mas é também aqui que estão escritas várias "páginas" da minha vida. Venturas e desventuras, alegrias e tristezas, sorrisos e lágrimas, esta é a vida real, escrita e descrita por uma pessoa de "carne e osso" e que, do fundo do coração, agradece as vossas visitas e o facto de dedicarem algum do vosso tempo a ler-me. Hoje o Closet e eu estamos de Parabéns mas estes 3 anos não teriam o mesmo sentido sem vocês e, por isso, o meu muito obrigada! Beijinhos a todas/os! :)

Tagliatelle à la pescatrice

Como aqueles que me lêem já devem saber, o restaurante Giuseppe&Joaquim, em Coimbra, é um dos meus sítios de eleição para usufruir de uma boa refeição. Quando lá vou digo para mim mesma que vou experimentar um prato diferente mas acabo sempre por escolher o mesmo: spaghetti à la pescatrice, que é absolutamente delicioso! Ontem, decidi reproduzir este prato com tagliatelle fresco e digo-vos que o resultado final foi de comer e chorar por mais. Aqui vai a receita...

Ingredientes:

- 1 pacote de massa tagliatelle fresca (2 porções);

- 1 embalagem de cocktail de marisco congelado;

- 1 frasco de molho de tomate e basílico;

- 1 cebola picada;

- 1 dente de alho picado;

- azeite q.b.;

- salsa e oregãos q.b.;

- molho inglês q.b.;

- sal q.b.;

- queijo parmigiano.

Modo de preparação:

- Numa panela coza a mistura de mariscos com um pouco de sal, tendo cuidado para não os deixar cozinhar demasiado, e reserve a água da cozedura;

- Utilize a água que guardou para cozer o tagliatelle, conferindo, assim, um sabor mais apurado à massa;

- Noutra panela refogue a cebola e o alho picado em azeite e adicione o frasco de molho de tomate&basílico (eu juntei o frasco todo porque adoro o sabor intenso a tomate!). Adicione os mariscos, tempere com salsa, oregãos e um travo de molho inglês e deixe ferver ligeiramente;

- Adicione o tagliatelle e envolva no preparado anterior;

- Sirva polvilhado com queijo parmigiano e desfrute! :)

Trends - total denim

O denim começou a ser fabricado em França, na zona de Nimes, em 1872. Inicialmente, foi utilizado para a confeção dos uniformes dos Marinheiros de Génova, uma vez que era um tecido com uma grande durabilidade, resistente e adaptado às suas funções diárias. De facto, o denim ganhou notorieadade ao longo dos tempos, sendo que, nos anos 30, quase todos os filmes de Cowboys eram protagonizados por personagens que utilizavam este tipo de vestuário. Em plena 2ª Guerra Mundial, os soldados Americanos usavam jeans como uma alternativa às fardas e, em 1950, tornou-se uma peça must have que quase todos os adolescentes tinham! Da Levi's à Lee e, atualmente, a qualquer marca low cost, as peças denim são uma tendência intemporal e, se forem combinadas num look total, melhor ainda!

Look de hoje

Dia solarengo, vontade de fazer pouco ou nada e apenas rumar à Figueira para um dia de praia (I wish!), 0% de inspiração para elaborar muito o outfit de hoje e eis que foi este o resultado. Juntei as minhas calças animal print com um top básico, sabrinas (eu, de sabrinas? pois, a idade começa a pesar...) e, para dar alguma cor ao conjunto, adicionei a minha mala vermelha que os meus queridos amigos me ofereceram no meu aniversário. Check it out! :)

Tank top e calças: Zara;

Mala: Parfois;

Sabrinas: Primark;

Acessórios: relógio Komono, colar Parfois e óculos Ray Ban Aviator.

Risoto de camarão

Na sexta feira passada tive um jantar de amigos na minha casa cujo menú foi uma mariscada à grande! Entre amêijoas à bulhão pato, percebes, camarão, cerveja, vinho e tarte de natas (yeeeiii!!!!), foi uma noite diferente e agradável! Entretanto, dei por mim com um tupperware cheio de camarão e comecei a magicar que uso lhe poderia dar que não estamos em época de desperdícios. Eis, então, que me surgiu a ideia de fazer um risoto de camarão et voilá! Deixo-vos com a receita:

Ingredientes:

- cebola picada q.b.;

- alho picado q.b.;

- azeite q.b.;

- 1 chávena de arroz para risoto (Atenção: o arroz para risoto nunca deve ser lavado para não perder a "goma"!);

- vinho branco q.b.;

- açafrão da Índia q.b.; 

- 1 caldo Knorr de marisco;

- 2 chávenas de água (faz-se sempre o dobro da medida do arroz);

- queijo parmigiano q.b.;

- sal, se necessário;

- 1 lata de cogumelos;

- salsa e oregãos q.b.;

- molho de soja q.b.

Modo de preparação:

- Em primeiro lugar, desfaça o caldo Knorr com as 2 chávenas de água a ferver e reserve;

- Num tacho deite a cebola e alho picado, junte um pouco de azeite e deixe alourar. Junte o arroz e deixe fritar ligeiramente, polvilhando com o açafrão e regando com o vinho branco. Junte alguns camarões (reserve outros para mais tarde!) e adicione, aos poucos, a água onde dissolveu o caldo Knorr. Lembre-se que o segredo de um bom risoto é adicionar o caldo sempre que verificar que o arroz o está a absorver!

- Assim que o arroz estiver cozido, adicione o queijo parmigiano, envolva e reserve. Retifique os temperos, se necessário. No meu caso, os camarões já estavam cozinhados e o caldo Knorr é bastante condimentado por isso convém ter cuidado com a quantidade de sal a adicionar...

- À parte, coloque uma frigideira ao lume com um pouco de azeite. Adicione os cogumelos e os camarões que reservou. Polvilhe com salsa, oregãos e molho de soja e deixe apurar;

- Sirva o risoto com este preparado por cima e delicie-se!

Alentejo, meu Alentejo!

Em 2011 estive no Alentejo, mais propriamente em Brinches (Serpa), numa das piores fases da minha vida. Não obstante o turbilhão emocional da época, fui imensamente feliz durante esses 3 dias e ansiava pela altura em que lá iria voltar. Agora, 2 anos volvidos, regressei com os meus amigos à paz alentejana para comemorar os 30 anos da minha querida Anocas mas confesso que as palavras "não regresses a um sítio onde já foste feliz" não paravam de ecoar na minha cabeça. Contudo, este fim de semana não foi igual ou pior que o de há uns anos...foi verdadeiramente melhor, surpreendente, emocionante e divertido! E é incrível como em apenas 24 meses, a nossa vida pode dar uma volta de 180º e revolucionar-nos na íntegra. Logo a mim, uma descrente incurável...É para aprender!

 As estradas com as árvores milimétricamente "esculpidas" fascinam-me...

 O Sol não compareceu à festa, pelo que tivemos sempre à lareira...

 Casa do Monte...

 Almoço típico: Açorda Alentejana e Gaspacho... 

 A je...

 Breathtaking...

 Uma das várias barragens...

 Praia da Mina de S. Domingos...

 Jantar de Domingo: Alheira grelhada com batata frita e salada (foi a loucura gastronómica!)...

 Adega Molhó Bico, onde jantámos...

Gabriel, o Pensador nas Festas de Serpa: "Solitário, surfista!" :)

Uma aventura na EHTC

Na passada quinta feira jantei na Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra, uma das melhores escolas de formação da área neste País à beira mar plantado. O restaurante é extremamente agradável, o serviço de excelência e a comida é divinal! O objetivo era postar os pratos e respetivos nomes mas, como qualquer comida gourmet que se preze, não consegui fixar o cardápio na íntegra mas julgo que não estarei muito longe das descrições originais. A este manjar dos Deuses junta-se um bom vinho, 2 pessoas especiais (obrigada J. pelo convite!), horas de conversa e o resultado só podia ser uma noite simpática e perfeita! :)

 Entrada: salada de alface e tomate cherry com mousse de bacalhau

 Prato de carne: coelho com molho à vilão em massa filo (indescritível!)

 Prato de peixe: dourada suada com crocante e puré de favas

Sobremesa: tarde de natas com gelado de funcho